Ons behoort almal meer te doen om ons plaaslike handelaars te vier. Hulle verbind die gemeenskap deur harde werk, groot risiko, geweldige kreatiwiteit en diens, en tog kry hulle te dikwels nie die waardering wat hulle verdien nie. Die ure kan uitputtend wees. Die kliënte is op verskeie maniere onordelik. Voorsieningskettings is frustrerend. Om belasting en regulasies te hanteer lyk dikwels onmoontlik. Hulle het met verskriklike inflasie te doen gehad en is toe daarvoor as sondebok aangekla!
En tog is hulle dag in en dag uit daar vir ons almal, en maak hulle ons lewens beter.
Die regime was in oorlog met hierdie mense, veral met inperking, maar toe het inflasie en meer regulasie hulle verder aangeval. Op die een of ander manier het hulle oorleef.
Daar is so baie wat ek vir so baie wil sê.
Aan my plaaslike skoenmaker: jy het 'n wonderlike werk gedoen om daardie nuwe sool aan my skoene te sit. Hulle is beter as ooit tevore. Daardie reënerige nag op die strate van Manhattan toe die sool op een of ander manier afgeval het en ek dit nie in die donker kon kry nie, was 'n vreemde een. Ek moes 'n paar blokke na die treinstasie stap met my linkervoet wat deurdrenk was. Ek het gedink die skoene was roerend.
Nee, jy het dit uitgepluis. Nou het hulle 'n tweede lewe. Ek kan my eenvoudig nie indink hoe jy dit doen nie, heeldag aan jou masjinerie werk wat al sedert 1912 in diens is. Dis soos towerkrag, reguit uit die groot sprokies reguit in my dorp. Deesdae koop mense skoene en gooi hulle weg wanneer hulle breek, maar jy is daar om diegene te dien wat beter weet: koop goeie skoene en maak vriende met 'n goeie skoenmaker.
Aan die Portugese bakker en sy vrou wat daardie wonderlike brood gebak het wat ek pas by julle winkel gekoop het. Dis die brood wat ek nog altyd wou hê, maar nooit kon kry nie. Die buitekant is donker en bros en die binnekant is pufferig en perfek om olie op te suig. Dis duidelik gemaak met 'n voorgereg, waarskynlik een wat dekades lank in die familie gehou is. Ek het geen idee hoe julle soveel brood elke dag vir soveel mense beskikbaar het nie, en ek verstaan nou dat daar 'n ry voor is. Ek is so bly julle doen wat julle doen.
Ek het drie brode gekoop en die ander twee weggegee. Die ontvangers dink ek is vrygewig en vriendelik, maar daardie lof behoort aan jou te gaan. Al wat ek gedoen het, was om jou $5 te gee. Jy het die res gedoen, al ken jy my nie, het jy geen idee gehad dat ek beplan om op te daag nie, en weet jy nie of jy my ooit weer sal sien nie. Ek het ook gedink dit was bekoorlik hoe jy heeltemal onkant gevang was oor al my lof!
En oor bakkers gepraat, aan die Argentynse bakker net 'n paar deure van my af: jou lekkernye is altyd magies. Daar is iets omtrent die meeste Amerikaanse nageregte wat te soet en vieslik is, maar jy doen dit nie. Wanneer ek jou vrugtetertjies of selfs jou kaas-Deense koek eet, kry ek nie 'n suikerstormloop nie. Dit het die gevoel van egte kos, en daarom kan ek altyd op jou staatmaak om dit vir alle aandetes te hê.
Dan is daar die bakkers van baklava wat hul goedere aan die Pakistanse/Halal-winkel in die straat verkoop. Dié is onweerstaanbaar, maar soveel dinge in hierdie winkel is. Ek weet nêrens anders waar ek waterbuffelbotter kan koop nie. Ek hou net meer daarvan; ek weet nie hoekom nie.
En jy het my ook geleer hoe om gesmelte botter, genaamd ghee, te gebruik om paratha-brood te braai, waarvan jy 'n groot verskeidenheid aanbied, benewens al die speserye van oor die hele wêreld. En jou pryse, ek sweer hulle is een-vyfde van wat ek by 'n deftige kruidenierswinkel sou betaal.
En aan die viswinkels 'n myl weg: Ek sal binnekort terugkom om meer te eksperimenteer met al daardie skulpvis wat julle vir my verkoop het. Ek het 'n wonderlike visstoofpot gemaak. Dit gaan my heeltemal te bowe hoe dit is dat julle elke dag soveel vars vis te koop het, en hoe julle dit alles vir elke kliënt voorberei op 'n manier wat by hul versoeke pas, en dit dadelik doen. Boonop is julle vars groente die beste, insluitend daardie groter-as-sagtebal-grootte patats wat ek andersins nog nooit tevore gesien het nie.
Vis en groente: dis al wat julle verkoop. Maar julle is 'n magtige instelling daarvoor.
Aan die vleissnyer twee myl ver: mag jy lank voorspoedig wees. Ek het by die plek gekom waar ek nie beesvleis van enige ander plek wil hê nie. Toe ek op 'n grasgevoerde skop gegaan het, het jy my gehelp verstaan dat dit nie die magiese punt van gehalte is nie. Daar is ander oorwegings, en jy het my oortuig met 'n smaaktoets.
Daardie 10-pond ribbraai wat jy net vir my gemaak het, was verstommend, en jy het presies verduidelik hoe om dit gaar te maak. Daar is nêrens beter Italiaanse wors nie. En, sjoe, verlede week toe dit gelyk het of 'n geïmproviseerde aandete aan die gang was, het ek gebel en jy het laat gebly. Ek het gesê ek het 10 dikgesnyde New York-repies nodig en jy het die telefoon neergesit en dadelik teruggekom en gesê jy kan dit doen. Twintig minute later het jy by die deur gestaan met my sak toe ek opry. Wat 'n geskenk!
En die gesprekke wat ek met die ander klante geniet, is altyd so interessant. Daar is 'n rede waarom julle winkel 'n sentrum van plaaslike sosialisering was.
En aan die pelswerker in die middestad: Ek hou daarvan om in te kom kyk, bloot omdat ek pelse verkoop het toe ek op universiteit was. Dis wonderlik dat jy steeds 'n wonderlike besigheid doen ten spyte van al die aanvalle op jou onderneming. Tot vandag toe is die pels glansryk en wonderlik en geen histeriese beweging van aktiviste gaan dit verander nie. Jy het steeds die mooiste jasse te koop. En jou rak met hergebruikte pelse is 'n plesier, met bekostigbare pryse vir almal.
Ek is so dankbaar vir die groot en ou Chinese restaurant in die straat, altyd gereed om groot partytjies aan te bied en met 'n gevarieerde spyskaart van outentieke of Amerikaanse-styl geregte. Die binnekant van die plek, veral die vistenk, herinner my aan my oupa, wat 'n groothandelaar was. Hy het chroniese ekseem op sy hande gehad, so hy het aan gemeenskappe verkoop wat nie handdrukke vereis het nie. Dit het die Asiatiese gemeenskap beteken. Hy het my altyd na sy vriende se restaurante geneem. Om in hierdie een in te gaan, herinner my aan daardie dae.
Aan die wonderlike homeopaat wat 'n gesondheidswinkel bestuur: Ek is so dankbaar dat jy besluit het om van genesende medisyne na genesende kos oor te skakel. Jy verkoop rou melk en ek is altyd daar daarvoor. Ek het geen idee gehad dat dit 'n jaar gelede selfs 'n ding was nie, maar nou is ek oortuig dat dit is wat ek nodig het. Ek verstaan nie die wetenskap verder as om te glo dat hoe minder geïndustrialiseerde prosesse waardeur kos gegaan word, hoe gesonder is dit vir ons nie. Ek is bly jy het die risiko geneem om 'n winkel oop te maak. Dis nederig, selfs strak, maar jy dien die hele gemeenskap. Ek het geen idee waardeur jy moes gaan om dit moontlik te maak nie, maar ek is seker daar is 'n storie daar.
Aan al die plaaslike boere met julle kleinhandelwinkeltjies: Ek is so bly dat julle bestaan ten spyte van al die teenspoed. Daar was daardie dag toe julle mielies opgeraak het en die man/eienaar op die klein vragmotor gespring het om nog te pluk en dit terug te bring om aan die wagtende klante te verkoop. My opregte hoop is dat die lewe vir julle makliker word onder die nuwe administrasie. Trouens, ek sou graag wou sien dat duisende meer plase soos julle s'n opduik en geïndustrialiseerde landbou 'n wedloop vir sy geld gee.
En die ysterwarewinkel in die middestad! Dis steeds plaaslik besit, met werkers wat die inwoners ken en ook weet hoe om dinge te doen. Hulle ken elke moersleutel, elke skroewedraaier, elke skoonmaakdrankie. Hierdie plek het 'n groot emmer TSP wat ek vir wasgoed gebruik, en dis 'n produk wat nie op Amazon beskikbaar is nie. Hulle weet ek koop dit nie vir verf nie en almal knipoog en knik. Ek is verheug dat hierdie plek op die een of ander manier die inperkings oorleef het, waartydens hulle gesluit was terwyl Home Depot toegelaat is om oop te bly.
Daar is soveel helde in ons woonbuurte, en hierdie is net 'n paar van myne. Daar is ook die kleermaker, die raammaatskappy, die tweedehandse winkel, die antiekhandelaar, die pizzeria, en die eienaars van die plaaslike teater wat uitgevind het hoe om hul inkomste te verhoog deur burgers en biere in 'n mens se sitplek te bedien.
Hierdie handelaars gee die gemeenskap lewe en betekenis, bring ons bymekaar, help ons om nuwe mense te ontmoet en voorsien in al ons behoeftes. Julle gee ons geskenke regdeur die jaar.
-
Jeffrey Tucker is die stigter, outeur en president van die Brownstone Instituut. Hy is ook 'n senior ekonomie-rubriekskrywer vir Epoch Times, en outeur van 10 boeke, insluitend Lewe na inperking, en duisende artikels in die akademiese en populêre pers. Hy praat wyd oor onderwerpe van ekonomie, tegnologie, sosiale filosofie en kultuur.
Kyk na alle plasings
